Mammut 2013

15,0084,00

Diep robijnrood, ondoorzichtig. Geurig en krachtig. Tinten van cassis en bramen. Opmerkelijk zachte aan- en afdronk. Hand genummerde flessen. Productie slechts 20.000 flessen. Gouden medaille Selezione del Sindaco.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie: Tag:
Regio

Producent

Jaar

Druif

Beschrijving

Enkele jaren geleden begonnen we met de import van deze Montepulciano reus uit de Abruzzen: Mammut. Handgenummerde flessen met een zeer beperkte oplage. De producent, La Cascina del Colle, voldeed een aantal jaren niet helemaal aan onze “niche” criteria maar is volop terug van weggeweest. Voor hen die deze zeer gestructureerde wijn nog niet kennen wat achtergrond informatie. De Mammut 2012 kreeg onlangs – in Mei 2016 – in l’Aquila de zilveren medaille op het Concorso Enologico Internazionale delle Citta del Vino in de selezione del Sindaco. Mammut is een ongefilterde Montepulciano d’Abruzzo die na fermentatie 15 maanden blijft in tonneaux van 5 hl. Vervolgens rijpt de wijn nog minimaal 6 maanden op fles alvorens de markt op te gaan. De wijn opent met een confiture van donker fruit e gedroogde bloemen met zachte tinten van peper en kardamon. Hij eindigt in tinten van drop en koffie. Drinken op een temperatuur van 16-18°C.

Inhoud / Alcohol percentage: 0,75 l / 15%.
Temperatuur: 18 – 20°C; indien mogelijk 2 uur van tevoren openen.
Druif: 100% . Rijping in RVS.
Eten: Stevige vleesgerechten en pasta’s.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang ongeveer 4 keer per jaar nieuws over onze wijnontdekkingen.

Bezig met versturen